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Toulouse : Des Halles Gourmandes dans un hôtel 5 étoiles

30 octobre 2018 à 14h30 Par Stéphanie Mosbach
Cour intérieure des Consuls rue des Couteliers à Toulouse dans le quartier des Carmes
Crédit photo : Cour des Consuls

C'est une première ! Du jeudi 13 au dimanche 23 décembre 2018, la cour intérieure des Consuls, hôtel prestigieux, situé au coeur du quartier des Carmes, accueillera "Des Halles Gourmandes". L'idée ?! "Inviter les Toulousains à pousser la porte de cet hôtel classé 5 étoiles" selon Frédéric Fabre, Directeur des opérations. Durant dix jours, sept restaurateurs (l'appel à participation est en cours) dont un ou deux chefs étoilés seront installés dans des chalets en bois. Ils proposeront leurs spécialités culinaires. "Il y aura aussi bien du salé, que du sucré. Une variété de spécialités culinaires" selon Michaël Seban, Directeur de l'agence One Conseil à l'initiative de ce projet. Des "Halles Gourmandes" aux multiples facettes. Car à la nuit tombée, le lieu s'illuminera aux couleurs de Noël, avec des décorations féériques, dans l'esprit de la période. Le tout animé, dès 18h30, par un DJ différent chaque soir, qui proposera une ambiance musicale dans les salons cosys ouverts sur la cour intérieure. Quant aux frileux ?! La cour intérieure sera en partie couverte et chauffée. Des tables partagées seront disséminées un peu partout pour la dégustation. Et afin de rester dans l'esprit de Noël, du partage et de la convivialité, les traditionnelles boissons chaudes de la période seront évidemment proposées aux visiteurs. Enfin, le bar central de l'hôtel sera "le poumon" de ces "Halles Gourmandes" comme précisé par Frédéric Fabre, manager de l'Hôtel La Cour des Consuls et Directeur des Opérations.

Un concept inédit à Toulouse pour un hôtel 5 étoiles. Sept jours/sept, en continu, de 12 heures à 22h30 (pour le service restauration), et jusqu'à minuit pour le bar et l'ambiance musicale, les Toulousains pourront consommer le meilleur de la gastronomie toulousaine. Quant aux prix ? Michaël Seban l'assure "Malgré le cadre somptueux de l'établissement, le prix des assiettes uniques à déguster et à partager seront à la portée de toutes les bourses, entre 6 et 9 euros". Pour gagner du temps, et éviter les files d'attente "Les Halles Gourmandes" proposeront des carnets de route à partir de 29 euros, avec trois plats au choix à découvrir et deux boissons. Un autre plus complet à 60 euros proposera 7 plats aux choix et deux boissons. 

3000 à 5000 personnes sont attendues sur la totalité de l'événement, prévu du 13 au 23 décembre 2018. Les organisateurs espèrent que ces "Halles Gourmandes" seront un nouveau lieu de vie "éphémère" pour bien terminer l'année en beauté à Toulouse !